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Tarta María Antonieta

Tarta María Antonieta

@tuduu
Categoría: Postres

La Tarta María Antonieta es un dulce rico y delicioso, perfecto para una dulce pausa vespertina o para una fiesta especial. Con una masa de chocolate negro enriquecida con almendras, ron y especias, esta tarta es un verdadero placer para el paladar. Adornada con una espolvoreada de azúcar glas y acompañada con una mermelada al gusto, cada bocado de la Tarta María Antonieta es una verdadera delicia para el paladar. Originaria de Francia, esta tarta es un homenaje a la reina María Antonieta, con sus gustos refinados y su amor por la dulzura.

Dificultad: Difícil
Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min
Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min
País: Francia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones
  • Mantequilla
    Mantequilla150g
  • Azúcar150g
  • Harina de almendras150g
  • Harina de trigo300g
  • Chocolate Negro
    Chocolate negro80g
  • Huevos3
  • Ron
    Ron1vasito
  • Nuez moscada1ralladura
  • Canela1pizca
  • Canela1pizca
  • Pimienta blanca1pizca
  • Naranja1
  • Mermelada al gusto350g
  • Sal1pizca
  • Mantequilla para el molde:
  • Harina para el molde:

Productos disponibles

Preparación

Descrizione

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    1. PASO 1 DE 8

      Trabaja la mantequilla ablandada en un bol con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea

    2. PASO 2 DE 8

      Aromatízala con la ralladura de la naranja y un vasito de ron, luego incorpora la harina de almendras y la de trigo mezcladas entre sí y una pizca de sal

    3. PASO 3 DE 8

      Añade un huevo entero y dos yemas, trabaja la masa para amalgamar bien todos los ingredientes, finalmente complétala con el chocolate negro rallado, la canela, la nuez moscada y la pimienta

    4. PASO 4 DE 8

      Recoge la masa en una bola y déjala reposar en un lugar fresco durante 2-3 horas

    5. PASO 5 DE 8

      Pasado este tiempo, extiende aproximadamente dos tercios de la masa con un rodillo y coloca la lámina obtenida en un molde de 20 cm de diámetro enmantecado y enharinado

    6. PASO 6 DE 8

      Cubre la masa con una capa de mermelada, forma sobre esta una decoración de rejilla usando la masa restante, finalmente hornea la tarta en el horno precalentado (180 grados) durante una hora

    7. PASO 7 DE 8

      Sirve el dulce frío

    8. PASO 8 DE 8

      Si lo deseas, puedes conservar esta tarta durante unos 10 días cerrándola una vez enfriada en una bolsa de polietileno y luego en una caja de lata

    Sugerencias

    • Molde para horno

    • Bol

    • Batidor

    • Espátula

    Información general

    Notas de conservación

    Conservar la tarta en el refrigerador, envuelta en film transparente

    Más información

    Esta tarta está inspirada en los gustos y el lujo de la reina María Antonieta

    Origen

    Francia

    Análisis

    Macronutrientes (100 gr)

    Atención
    Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
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    Atención
    Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerancias y alergias
    Energía (kcal)345,62
    Carbohidratos (g)42,45
    de los cuales Azúcares (g)28,51
    Grasas (g)16,76
    de los cuales saturados (g)6,84
    Proteínas (g)6,3
    Fibra (g)3,08
    Venta (g)0,14
    • Proteínas
      6,3g·9%
    • Carbohidratos
      42,45g·62%
    • Grasas
      16,76g·24%
    • Fibras
      3,08g·4%