La Tarta María Antonieta es un dulce rico y delicioso, perfecto para una dulce pausa vespertina o para una fiesta especial. Con una masa de chocolate negro enriquecida con almendras, ron y especias, esta tarta es un verdadero placer para el paladar. Adornada con una espolvoreada de azúcar glas y acompañada con una mermelada al gusto, cada bocado de la Tarta María Antonieta es una verdadera delicia para el paladar. Originaria de Francia, esta tarta es un homenaje a la reina María Antonieta, con sus gustos refinados y su amor por la dulzura.
Trabaje la mantequilla ablandada en un bol con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea
Aromatícela con la ralladura de la naranja y un vasito de ron, luego incorpore la harina de almendras y la de trigo mezcladas entre sí y una pizca de sal
Agregue un huevo entero y dos yemas, trabaje la masa para amalgamar bien todos los ingredientes, finalmente complétela con el chocolate negro rallado, la canela, la nuez moscada y la pimienta
Recoja la masa en una bola y déjela reposar en un lugar fresco durante 2-3 horas
Pasado este tiempo, extienda aproximadamente dos tercios de la masa con un rodillo y coloque la lámina obtenida en un molde de 20 cm de diámetro enmantecado y enharinado
Cubra la masa con una capa de mermelada, forme sobre esta una decoración de rejilla utilizando la masa restante, finalmente hornee la tarta en el horno ya caliente (180 grados) durante una hora
Sirva el dulce frío
Si lo desea, puede conservar esta tarta durante unos 10 días cerrándola una vez enfriada en una bolsa de polietileno y luego en una caja de lata
Molde para horno
Bol
Batidor
Espátula
Conservar la tarta en el frigorífico, envuelta en film transparente
Esta tarta está inspirada en los gustos y el lujo de la reina María Antonieta
Francia
| Energía (kcal) | 345,62 |
| Carbohidratos (g) | 42,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 28,51 |
| Grasas (g) | 16,76 |
| de los cuales saturados (g) | 6,84 |
| Proteínas (g) | 6,3 |
| Fibra (g) | 3,08 |
| Venta (g) | 0,14 |
