Tártaro de atún a la siciliana

Name: Tártaro de atún a la siciliana
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pulpa De Atún Fresco; 2 null Naranjas; 1 Corazón Apio; 6 Hojas Menta; c.s. Semillas De Hinojo; c.s. Perejil; 30 G Almendras Tostadas; c.s. Aceite De Oliva Virgen Extra; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Entrantes

El Tártaro de Atún a la Siciliana es un entrante fresco y ligero que representa bien la tradición culinaria de Sicilia. La pulpa de atún fresco se corta finamente y se acompaña de cítricos jugosos, crujiente apio, aromáticas hojas de menta y semillas de hinojo para una mezcla de sabores única. Las almendras tostadas añaden una nota crujiente, mientras que el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta completan el plato. Una verdadera delicia veraniega para servir bien fría.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Pulpa de atún fresco400G
Naranjas2
Apio1Corazón
Menta6Hojas
Semillas de hinojoc.s.
Perejilc.s.
Almendras tostadas30G
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 2
Picar el atún con un cuchillo y condimentarlo con sal, pimienta, apio cortado en cubitos, hojas de menta, perejil, semillas de hinojo y aceite
PASO 2 DE 2
Aparte, pelar las naranjas, cortarlas en gajos y condimentarlas con sal, aceite y pimienta

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 1 día

Más información

Servir bien frío

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	114,15
Carbohidratos (g)	3,36
de los cuales Azúcares (g)	3,31
Grasas (g)	5,88
de los cuales saturados (g)	1,76
Proteínas (g)	11,52
Fibra (g)	1,33
Venta (g)	0,04

Proteínas
11,52g·52%
Carbohidratos
3,36g·15%
Grasas
5,88g·27%
Fibras
1,33g·6%