Tarte Tatin de Piña

Name: Tarte Tatin de Piña
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Piña; 250 G Fécula; 100 G Mantequilla; 150 G Azúcar; 3 Huevos; 1 Sobre Levadura

@tuduu

Categoría: Postres

La Tarte Tatin de Piña es un delicioso pastel invertido originario de Francia, pero con una sorprendente variante de piña. Preparado con piña caramelizada y una base de hojaldre crujiente, este pastel es una mezcla perfecta entre dulzura y frescura.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Francia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Piña1
Fécula250G
Mantequilla100G
Azúcar150G
Huevos3
Levadura1Sobre

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Caramelizar el molde con el azúcar
PASO 2 DE 6
Colocar las rodajas de piña sobre el azúcar caramelizado
PASO 3 DE 6
Mezclar todos los ingredientes y luego verter en el molde preparado previamente
PASO 4 DE 6
Cocinar durante 50 minutos en el horno a 250 grados
PASO 5 DE 6
Retirar cuando adquiera un color rojizo
PASO 6 DE 6
Dejar reposar unos minutos y luego voltear el molde para liberar el pastel

Sugerencias

Sartén antiadherente
Molde para pasteles

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días

Más información

La Tarte Tatin de Piña es una variante exótica de la clásica Tarte Tatin francesa, en la que la piña caramelizada añade una nota tropical al dulce. Perfecta para servir como postre después de una comida especial o para una fiesta

Origen

Francia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	179,85
Carbohidratos (g)	30,77
de los cuales Azúcares (g)	15,94
Grasas (g)	6,2
de los cuales saturados (g)	3,45
Proteínas (g)	1,79
Fibra (g)	0,58
Venta (g)	0,05

Proteínas
1,79g·5%
Carbohidratos
30,77g·78%
Grasas
6,2g·16%
Fibras
0,58g·1%