La Tarte Tatin de piña es un delicioso pastel invertido originario de Francia, pero con una sorprendente variante de piña. Preparado con piña caramelizada y una base de hojaldre crujiente, este pastel es una mezcla perfecta entre dulzura y frescura.
Caramelizar el molde con el azúcar
Colocar las rodajas de piña sobre el azúcar quemado
Amasar todos los ingredientes y luego verter en el molde preparado previamente
Cocinar durante 50 minutos en el horno a 250 grados
Retirar cuando adquiera un color rojizo
Dejar reposar unos minutos y luego voltear el molde para liberar el pastel
Sartén antiadherente
Molde para pasteles
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 3 días
La Tarte Tatin de piña es una variante exótica de la clásica Tarte Tatin francesa, en la que la piña caramelizada añade una nota tropical al dulce. Perfecta para servir como postre después de una comida especial o para una fiesta
Francia
| Energía (kcal) | 179,85 |
| Carbohidratos (g) | 30,77 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,94 |
| Grasas (g) | 6,2 |
| de los cuales saturados (g) | 3,45 |
| Proteínas (g) | 1,79 |
| Fibra (g) | 0,58 |
| Venta (g) | 0,05 |
