Tiella De Hongos Cardunceddu

Name: Tiella De Hongos Cardunceddu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Patatas; 600 G Hongos Cardoncelli; 1 Cebolla Grande; c.s. Ajo; c.s. Perejil; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Aceite De Oliva Virgen Extra

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Categoría: Guarniciones

La Tiella de Hongos Cardunceddu es un delicioso acompañamiento típico de la región de Campania, en particular de la ciudad de Nápoles. Se trata de un plato rico y sabroso, preparado con patatas, hongos cardoncelli, cebolla, ajo, perejil y sazonado con aceite de oliva virgen extra. Las patatas se cortan en rodajas y se alternan con los hongos cardoncelli, la cebolla y el ajo finamente picados. El plato se cocina al horno hasta que las patatas estén tiernas y doradas. El resultado es un acompañamiento fragante y sabroso, perfecto para acompañar platos principales de carne o pescado.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Patatas400G
Hongos cardoncelli600G
Cebolla grande1
Ajoc.s.
Perejilc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Cortar las patatas y las cebollas en rodajas finas después de pelarlas
PASO 2 DE 6
Con un pincel limpiar los hongos de los restos de tierra
PASO 3 DE 6
En una bandeja para horno disponer en capas en el orden las cebollas, las patatas y los hongos intercalándolos con una picada de ajo y perejil sazonada con pimienta y sal
PASO 4 DE 6
Rociar cada capa con aceite y espolvorear la última con pan rallado
PASO 5 DE 6
Rociar con una última pasada de aceite, añadir 1/2 vaso de agua y meter en el horno durante 30 minutos
PASO 6 DE 6
Servir tibio

Sugerencias

tabla de cortar
cuchillo
sartén
horno

Información general

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	44,19
Carbohidratos (g)	8,11
de los cuales Azúcares (g)	1,19
Grasas (g)	0,27
de los cuales saturados (g)	0,06
Proteínas (g)	2,1
Fibra (g)	1,61
Venta (g)	0,01

Proteínas
2,1g·17%
Carbohidratos
8,11g·67%
Grasas
0,27g·2%
Fibras
1,61g·13%