El Tiramisú de Chocolate es una deliciosa variante del clásico postre italiano. La ricotta de vaca ligera y el chocolate negro se combinan para crear un sabor rico y cremoso. Los bizcochos savoiardi empapados en café aportan un toque de amargor, mientras que el cacao amargo en polvo añade un sabor intenso. Las almendras picadas ofrecen una agradable textura crujiente.
En un bol, batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa y espumosa
Añadir la ricotta (después de escurrirla bien y quitarle el líquido) y los trozos de chocolate triturado y mezclar bien
Incorporar suavemente las claras montadas a punto de nieve
En un bol, poner el café y dejarlo enfriar
En una pequeña fuente, extender una capa de crema y añadir al gusto más trocitos de chocolate y sobre esta formar una capa de bizcochos empapados en café
Cubrir con otra capa de crema y trozos de chocolate, luego continuar con los bizcochos hasta terminar con la crema
Poner en el frigorífico durante al menos dos horas
Poco antes de servir, espolvorear la superficie del Tiramisú con cacao amargo en polvo y almendras picadas
Olla
Bol
Batidora
Molde
Italia
| Energía (kcal) | 212,94 |
| Carbohidratos (g) | 26,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,01 |
| Grasas (g) | 8,96 |
| de los cuales saturados (g) | 4,43 |
| Proteínas (g) | 7,19 |
| Fibra (g) | 1,73 |
| Venta (g) | 0,05 |
