El Tomino en Sartén es un delicioso aperitivo típico de la cocina italiana. Se trata de un queso de pasta blanda, que se cocina en sartén hasta formar una costra dorada exterior y un corazón fundido interior. Fácil y rápido de preparar, es perfecto para disfrutar acompañado de pan fresco o crostini. ¡Prueba esta receta y descubre su sabor irresistible!
Calentar en una sartén de hierro 4 cucharadas de aceite de oliva y sofreír 2 dientes de ajo machacado
Retirar el ajo y poner en la sartén 1 tomino de aproximadamente 300 g de peso madurado por 7-10 días
Cocinar lentamente a fuego bajo moviendo continuamente la sartén para que el tomino no se pegue
Cuando se haya formado una costra dorada por un lado, darle la vuelta y dorar también el otro lado
Salpimentar al servir
Italia
| Energía (kcal) | 528,06 |
| Carbohidratos (g) | 0,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,46 |
| Grasas (g) | 49,93 |
| de los cuales saturados (g) | 15,71 |
| Proteínas (g) | 19,2 |
| Fibra (g) | 0,09 |
| Venta (g) | 1,23 |
