El Tomino en sartén es un delicioso aperitivo típico de la cocina italiana. Se trata de un queso de pasta blanda que se cocina en sartén hasta formar una corteza dorada exterior y un corazón fundente en el interior. Fácil y rápido de preparar, es perfecto para disfrutar acompañado de pan fresco o tostadas. Prueba esta receta y descubre su sabor irresistible.
Calentar en una sartén de hierro 4 cucharadas de aceite de oliva y sofreír 2 dientes de ajo machacados
Retirar el ajo y colocar en la sartén 1 tomino de aproximadamente 300 g madurado durante 7-10 días
Cocinar a fuego lento, moviendo continuamente la sartén para que el tomino no se pegue
Cuando haya formado una costra dorada por un lado, darle la vuelta y dorarla también por el otro lado
Salpimentar al servir
Italy
| Energía (kcal) | 528,06 |
| Carbohidratos (g) | 0,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,46 |
| Grasas (g) | 49,93 |
| de los cuales saturados (g) | 15,71 |
| Proteínas (g) | 19,2 |
| Fibra (g) | 0,09 |
| Venta (g) | 1,23 |
