La Tarta de Arroz es un postre tradicional italiano, particularmente popular en la región de Lombardía. Su origen se remonta a la Edad Media y representa un plato simple pero exquisito. Este dulce tiene una consistencia cremosa y sabrosa, gracias al uso del arroz, la leche y las almendras. Es perfecto para disfrutar en el desayuno o como postre después de una comida. ¡Pruébala y quedarás conquistado!
Llevar a ebullición la leche, añadir el arroz y la cáscara de limón
Cocinar removiendo hasta que la leche se haya consumido por completo, añadir las almendras peladas y trituradas, los huevos enteros, 120 g de azúcar y apagar el fuego
Caramelizar el azúcar restante en un molde, verter el arroz, nivelarlo y meterlo en el horno a 180 grados durante 25 minutos
Se come fría en rombos
Hojaldre para tartas
Molde para tartas
Batidora eléctrica
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 203,77 |
| Carbohidratos (g) | 20 |
| de los cuales Azúcares (g) | 18,64 |
| Grasas (g) | 10,44 |
| de los cuales saturados (g) | 4,13 |
| Proteínas (g) | 8,31 |
| Fibra (g) | 0,88 |
| Venta (g) | 0,13 |
