La Tarta de Arroz es un dulce tradicional italiano, particularmente popular en la región de Lombardía. Su origen se remonta a la Edad Media y representa un plato sencillo pero exquisito. Este postre tiene una textura cremosa y sabrosa, gracias al uso del arroz, la leche y las almendras. Es perfecto para disfrutar en el desayuno o como postre después de una comida. Pruébalo y quedarás conquistado!
Llevar la leche a ebullición, añadir el arroz y la ralladura de limón
Cocinar removiendo hasta que la leche se haya consumido por completo; añadir las almendras peladas y picadas, los huevos enteros, 120 g de azúcar y apagar el fuego
Caramelizar el azúcar restante en una bandeja, verter el arroz, nivelarlo y meter en el horno a 180 grados durante 25 minutos
Se come fría en rombos
Lámina de masa para tarta
Molde para tarta
Batidora eléctrica
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 137,22 |
| Carbohidratos (g) | 19,51 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,3 |
| Grasas (g) | 4,48 |
| de los cuales saturados (g) | 0,77 |
| Proteínas (g) | 5,49 |
| Fibra (g) | 0,89 |
| Venta (g) | 0,05 |
