La torta de escarola es una deliciosa preparación a base de hojaldre, rellena de ensalada escarola, alcaparras, aceitunas negras, mozzarella, filetes de anchoa, ajo y aceite de oliva. Una receta tradicional perfecta para enriquecer vuestros acompañamientos.
Hervir la escarola cortada en trozos durante 8 minutos en agua hirviendo con sal, escurrirla y exprimirla
Dorar 2 dientes de ajo en un poco de aceite, añadir las alcaparras, las aceitunas deshuesadas, la escarola y cocinar durante 15 minutos
Extender la masa en 2 discos, con uno de los cuales forrar un molde humedecido
Distribuir la escarola, las anchoas y la mozzarella en rodajas
Cubrir con el otro disco y hornear a 180 grados durante 40 minutos
Bandeja de horno
Italia
| Energía (kcal) | 180,53 |
| Carbohidratos (g) | 12,51 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,51 |
| Grasas (g) | 12,11 |
| de los cuales saturados (g) | 6,06 |
| Proteínas (g) | 4,97 |
| Fibra (g) | 2,22 |
| Venta (g) | 0,17 |
