La tarta de escarola es una deliciosa preparación a base de masa de hojaldre, rellena de escarola, alcaparras, aceitunas negras, mozzarella, filetes de anchoa, ajo y aceite de oliva. Una receta tradicional perfecta para enriquecer sus guarniciones.
Hervir la escarola cortada en trozos durante 8 minutos en agua con sal, escurrirla y exprimirla
Dorar 2 dientes de ajo en un poco de aceite, añadir las alcaparras, las aceitunas deshuesadas, la escarola y cocinar durante 15 minutos
Extender la masa en 2 discos y con uno de ellos forrar un molde humedecido
Repartir la escarola, los filetes de anchoa y la mozzarella en rodajas
Cubrir con el otro disco y hornear a 180 grados durante 40 minutos
Molde para horno
Italy
| Energía (kcal) | 122,44 |
| Carbohidratos (g) | 13,48 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,56 |
| Grasas (g) | 4,6 |
| de los cuales saturados (g) | 2,11 |
| Proteínas (g) | 6,11 |
| Fibra (g) | 1,72 |
| Venta (g) | 0,31 |
