Torta Pasqualina De Acelgas

Preparación

1. PASO 1 DE 15

   Limpia las acelgas, lávalas y hiérvelas en agua salada durante unos cincuenta minutos

2. PASO 2 DE 15

   Limpia las alcachofas eliminando las hojas externas duras y los tallos; corta las puntas y rebánalas

3. PASO 3 DE 15

   Limpia y corta finamente la cebolla

4. PASO 4 DE 15

   En una cacerola, sofríe las alcachofas rebanadas y la cebolla picada

5. PASO 5 DE 15

   Añade sal

6. PASO 6 DE 15

   Deja cocinar hasta que las alcachofas estén tiernas

7. PASO 7 DE 15

   Añade las acelgas, dos huevos, la ricotta, el queso parmesano rallado y una pizca de sal

8. PASO 8 DE 15

   Mezcla para integrar todos los ingredientes

9. PASO 9 DE 15

   Divide la masa de hojaldre en dos partes y extiéndela hasta obtener dos discos delgados

10. PASO 10 DE 15

    Forra un molde con papel de aluminio y coloca un disco de masa de hojaldre encima

11. PASO 11 DE 15

    Rellena con el relleno y coloca el otro disco de masa encima

12. PASO 12 DE 15

    Une los bordes de los dos discos

13. PASO 13 DE 15

    Pincha con un tenedor la superficie de la torta y úntala con el huevo batido

14. PASO 14 DE 15

    Hornea a temperatura media durante cuarenta y cinco minutos

15. PASO 15 DE 15

    Sirve caliente

Sugerencias

• Molde para tortas

• Sartén

• Bol

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)