Tortelli de Castañas

Name: Tortelli de Castañas
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Crema de Castañas; 250 G Harina; 75 G Mantequilla; 75 G Azúcar; 3 Huevos; 1 Sobre Levadura; 1 Limón (cáscara rallada); 1 Vasito Vodka; c.s. Sal; null Para la bandeja:; c.s. Mantequilla

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Categoría: Postres

Los Tortelli de Castañas son un dulce típico de la cocina italiana, difundido principalmente en el período navideño. Estos deliciosos dulces están hechos con una crema de castañas dulce y suave, envuelta en una masa de pasta. Son perfectos para disfrutar durante las festividades invernales.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Crema de castañas250G
Harina250G
Mantequilla75G
Azúcar75G
Huevos3
Levadura1Sobre
Limón (cáscara rallada)1
Vodka1Vasito
Salc.s.
Para la bandeja:
Mantequillac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Disponer la harina en forma de volcán, añadir la levadura, el azúcar, la cáscara de limón, una pizca de sal, 2 yemas, 1 clara, la vodka y la mantequilla derretida
PASO 2 DE 4
Mezclar y formar una masa
PASO 3 DE 4
Extender la masa a un grosor de 1/2 cm, colocar montoncitos de crema de castañas, doblar la masa y formar los tortelli
PASO 4 DE 4
Cocinar en horno caliente a 200 grados durante unos 20 minutos

Sugerencias

Rodillo
Palillos para tortelli

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	281,26
Carbohidratos (g)	41,7
de los cuales Azúcares (g)	12,56
Grasas (g)	9,65
de los cuales saturados (g)	5
Proteínas (g)	6,43
Fibra (g)	2,17
Venta (g)	0,09

Proteínas
6,43g·11%
Carbohidratos
41,7g·70%
Grasas
9,65g·16%
Fibras
2,17g·4%