Tortellini a la Crema

Name: Tortellini a la Crema
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Cebolla; 50 G Mantequilla; c.s. Leche; c.s. Queso Grana Rallado; c.s. Queso Emmental; 350 G Pasta Tipo Tortellini; c.s. Sal

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Categoría: Primeros platos

Los tortellini a la crema son un primer plato cremoso y sabroso, ideal para un almuerzo o una cena especial. La pasta rellena de queso se combina perfectamente con la delicada crema y el queso grana rallado hace que todo sea aún más delicioso. ¡Para probar!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Cebolla1
Mantequilla50G
Lechec.s.
Queso grana ralladoc.s.
Queso emmentalc.s.
Pasta tipo tortellini350G
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Estofar durante 20 minutos la cebolla en rodajas con 30 g de mantequilla y luego licuarla con la leche
PASO 2 DE 3
Calentar la salsa a fuego lento añadiendo un puñado de grana y uno de emmental
PASO 3 DE 3
Con la salsa preparada, condimentar los tortellini cocidos al dente y ya mezclados con una gran nuez de mantequilla

Sugerencias

Sartén
Cocinar
Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador.

Más información

Los tortellini a la crema son un plato típico de Emilia-Romaña.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	192
Carbohidratos (g)	19,45
de los cuales Azúcares (g)	1,74
Grasas (g)	10,95
de los cuales saturados (g)	6,04
Proteínas (g)	4,76
Fibra (g)	0,64
Venta (g)	0,07

Proteínas
4,76g·13%
Carbohidratos
19,45g·54%
Grasas
10,95g·31%
Fibras
0,64g·2%