Tortilla de Ortigas

Name: Tortilla de Ortigas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 7 Huevos; 4 Cucharadas Leche; 1 Cucharadita Harina Blanca; 1 Cebolleta; 100 G Salami Suave; c.s. Sal; c.s. Pimienta; 250 G Puntas de Ortiga Lavadas, Escaldadas al Vapor, Escurridas y Picadas

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Categoría: Segundos platos

La tortilla de ortigas es un delicioso aperitivo típico de la cocina primaveral. Las ortigas, ricas en nutrientes y con un sabor ligeramente amargo, se cocinan y luego se mezclan con los huevos para crear una tortilla sabrosa y saludable. Perfecta para servir como guarnición o cortada en trozos para un aperitivo.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Huevos7
Leche4Cucharadas
Harina blanca1Cucharadita
Cebolleta1
Salami suave100G
Salc.s.
Pimientac.s.
Puntas de ortiga lavadas, escaldadas al vapor, escurridas y picadas250G

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Batir los huevos con la harina, la leche, la sal y la pimienta, añadir el salami desmenuzado e incorporar las ortigas mezclando bien
PASO 2 DE 3
Calentar la mantequilla en una sartén dorando la cebolleta picada, verter la mezcla, dejar dorar, voltear y cocinar del otro lado
PASO 3 DE 3
Servir con ensalada fresca

Sugerencias

Sartén antiadherente
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	151,46
Carbohidratos (g)	1,96
de los cuales Azúcares (g)	0,93
Grasas (g)	10,48
de los cuales saturados (g)	3,61
Proteínas (g)	11,79
Fibra (g)	1,3
Venta (g)	0,28

Proteínas
11,79g·46%
Carbohidratos
1,96g·8%
Grasas
10,48g·41%
Fibras
1,3g·5%