Las tortillas de trigo son una especialidad mexicana muy versátil que se puede utilizar en muchas recetas. Son delgadas y suaves, ideales para envolver y rellenar con deliciosos ingredientes. Además, son fáciles de preparar en casa y se pueden conservar durante varios días.
En un bol mezclar la harina, la sal y la levadura asegurándose de mezclar bien
Añadir la mantequilla derretida y seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea
Agregar poco a poco el agua tibia hasta que la masa se vuelva suave
Dejar reposar durante 15 minutos
Dividir la masa en 12 bolitas y rodar cada una de ellas sobre una superficie enharinada, extenderlas con las manos hasta obtener un círculo de aproximadamente 18 cm de diámetro con bordes regulares
Cocinar en una sartén de hierro 1 minuto por cada lado
Las tortillas deben tener un bonito color dorado
Sartén
Rodillo
Messico
| Energía (kcal) | 325,57 |
| Carbohidratos (g) | 68,35 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,65 |
| Grasas (g) | 2,58 |
| de los cuales saturados (g) | 1,2 |
| Proteínas (g) | 10,52 |
| Fibra (g) | 2,1 |
| Venta (g) | 0,9 |
