Las tortillas de trigo son una especialidad mexicana muy versátil que puede utilizarse en muchas recetas. Son finas y suaves, ideales para envolver y rellenar con deliciosos ingredientes. Además, son fáciles de preparar en casa y se pueden conservar durante varios días.
En un bol mezclar la harina, la sal y la levadura, cuidando de mezclar bien
Agregar la mantequilla derretida y seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea
Añadir poco a poco el agua tibia hasta que la masa se vuelva blanda
Dejar reposar durante 15 minutos
Dividir la masa en 12 bolitas y rodar cada una sobre una superficie enharinada; extenderlas con las manos hasta obtener un círculo de aproximadamente 18 cm de diámetro con bordes regulares
Cocinar en una sartén de hierro 1 minuto por lado
Las tortillas deben tener un bonito color dorado
Sartén
Rodillo
Mexico
| Energía (kcal) | 325,57 |
| Carbohidratos (g) | 68,35 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,65 |
| Grasas (g) | 2,58 |
| de los cuales saturados (g) | 1,2 |
| Proteínas (g) | 10,52 |
| Fibra (g) | 2,1 |
| Venta (g) | 0,9 |
