Las fette biscottate dulces son una deliciosa variación de las clásicas fette biscottate. Estos deliciosos biscotes crujientes son perfectos para el desayuno o una merienda dulce. Su preparación requiere pocos ingredientes y son sencillos de elaborar. Las avellanas y las almendras tostadas aportan un sabor rico y envolvente, mientras que las cerezas confitadas añaden un toque de dulzura. Las fette biscottate dulces se conservan varios días y se pueden disfrutar solas o acompañadas de mermelada o crema para untar.
Pele las almendras y las avellanas, tuéstelas en el horno y tritúrelas finamente; luego póngalas sobre la mesa de trabajo
Mezcle la harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla ablandada y en trozos, 4 huevos enteros y una yema, y las cerezas confitadas picadas
Trabaje los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, divídala en cuatro partes y dé a cada una la forma de un cilindro de 5 cm de diámetro
Coloque los cuatro cilindros en la bandeja del horno enmantequillada y enharinada y hornéelos a 170 grados durante 10 minutos
Transcurrido este tiempo, saque los cilindros del horno y córtelos en rebanadas oblicuas de aproximadamente un centímetro de grosor
Coloque las rebanadas en la bandeja y hornéelas durante 5 minutos para que adquieran un bonito color dorado
Si desea conservar estos dulces, déjelos enfriar completamente y luego colóquelos en cajas metálicas intercalándolos con hojas de papel encerado: se mantendrán crujientes durante aproximadamente un mes
Cuenco
Olla
Batidora
Molde rectangular
Conservar las fette biscottate dulces en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco.
Esta receta rinde aproximadamente 15 fette biscottate dulces.
Italy
| Energía (kcal) | 409,58 |
| Carbohidratos (g) | 62,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 33,57 |
| Grasas (g) | 14,06 |
| de los cuales saturados (g) | 2,66 |
| Proteínas (g) | 7,76 |
| Fibra (g) | 2,9 |
| Venta (g) | 0,05 |
