Las trufas son pequeños dulces de chocolate negro perfectos para una merienda golosa o como postre. Se trata de una delicia muy común, especialmente durante la época navideña. Las trufas tienen una textura suave y un intenso sabor a chocolate que se derrite en la boca.
Coloca el chocolate en trozos en una cacerola junto con la leche y fúndelo a fuego lento
Cuando se forme una crema lisa añade la mantequilla y luego las yemas y mezcla hasta que todo esté incorporado
Apaga el fuego y deja enfriar un poco, luego pon en el frigorífico por unas horas
En este punto, forma bolas con las manos y rodéalas suavemente en el cacao en polvo hasta que todas estén cubiertas
Cacerola al Baño María
Cuchara
Bol
Italy
| Energía (kcal) | 518,25 |
| Carbohidratos (g) | 31,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 31,03 |
| Grasas (g) | 40,81 |
| de los cuales saturados (g) | 23,66 |
| Proteínas (g) | 6,21 |
| Fibra (g) | 4,9 |
| Venta (g) | 0,01 |
