Trufas

Name: Trufas
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Chocolate negro; 3 Cucharadas Leche; 3 Yemas de huevo fresquísimas; 100 G Mantequilla; c.s. Cacao amargo en polvo

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Categoría: Postres

Las trufas son dulces de chocolate negro perfectos para una merienda golosa o como postre. Se trata de una delicia muy popular, especialmente durante el período navideño. Las trufas tienen una consistencia suave y un intenso sabor a chocolate que se derrite en la boca.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Chocolate negro300G
Leche3Cucharadas
Yemas de huevo fresquísimas3
Mantequilla100G
Cacao amargo en polvoc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Coloca el chocolate en trozos en una cacerola junto con la leche y derrítelo a fuego lento
PASO 2 DE 4
Cuando se haya formado una crema lisa, añade la mantequilla y luego las yemas, y mezcla hasta que todo esté incorporado
PASO 3 DE 4
Apaga el fuego y deja que se enfríe un poco, luego ponlo en el refrigerador por unas horas
PASO 4 DE 4
En este punto, forma bolitas con las manos y enróllalas suavemente en el cacao en polvo hasta que todas estén cubiertas

Sugerencias

Olla para baño maría
Cuchara
Bol

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	526,63
Carbohidratos (g)	31,27
de los cuales Azúcares (g)	31,27
Grasas (g)	41,49
de los cuales saturados (g)	24,05
Proteínas (g)	6,56
Fibra (g)	4,9
Venta (g)	0,02

Proteínas
6,56g·8%
Carbohidratos
31,27g·37%
Grasas
41,49g·49%
Fibras
4,9g·6%