Los turdilli son unos deliciosos buñuelos dulces aromatizados con canela y naranja. Son un dulce tradicional siciliano, preparado durante las festividades navideñas. Su textura es quebradiza y su sabor es irresistible.
Dispongan la harina en forma de cono sobre la tabla y amásenla con 10 Cl de aceite, añadiendo poco a poco también el vino, la canela y la ralladura de naranja
Denle a esta masa la forma de un rollo; luego, de ese rollo, obtengan muchos 'turdilli' como grandes ñoquis de 3-4 cm de grosor y un poco más de largo
Pasen estos turdilli por un rallador para que tengan una superficie rugosa; fríalos en aceite caliente y colóquenlos sobre papel absorbente para secarlos
En este punto habrán derretido la miel al baño María con una pequeña adición de agua
Introduzcan los turdilli en la miel, remuévanlos para que la miel se adhiera; y sírvanlos así
Sartén
Cuchara de madera
Cuenco
Tenedor
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco
Los turdilli son dulces típicos de la tradición siciliana
Italy, Sicilia
| Energía (kcal) | 899 |
| Grasas (g) | 99,9 |
| de los cuales saturados (g) | 14,28 |
