Torrone sardo

Name: Torrone sardo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Miel; c.s. Claras de huevo; 500 g Almendras; null Para revestir las paredes:; c.s. Obleas (nevole)

@tuduu

Categoría: Postres

El Torrone Sardo es una delicia de la tradición repostera sarda. Este dulce cremoso y crujiente se prepara con miel, claras de huevo y almendras, y está revestido con obleas nevole. Perfecto para endulzar el paladar durante las fiestas navideñas.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Miel500g
Claras de huevoc.s.
Almendras500g
Para revestir las paredes:
Obleas (nevole)c.s.

Productos disponibles

Almendras de Sicilia peladas 150g

1 producto

€ 3,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Escaldar las almendras para quitarles la piel; picarlas y tostarlas en el horno
PASO 2 DE 4
En una cacerola (mejor si es de cobre) poner la miel y las claras de huevo y encender el fuego al mínimo, trabajando continuamente con una cuchara de madera durante unos 45 minutos
PASO 3 DE 4
Añadir las almendras y continuar trabajando
PASO 4 DE 4
Después de media hora, volcar la mezcla en los moldes revestidos de nevole (oblea) de harina de trigo apenas humedecidas; dejar enfriar el turrón

Sugerencias

Sartén antiadherente
Termómetro de cocina

Información general

Notas de conservación

Conservar el turrón en un recipiente hermético, alejado de fuentes de calor y humedad.

Más información

El Torrone Sardo es un dulce tradicional de Cerdeña, consumido especialmente durante las festividades navideñas.

Origen

Italia, Sardegna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	466
Carbohidratos (g)	42,45
de los cuales Azúcares (g)	42
Grasas (g)	27,65
de los cuales saturados (g)	2,3
Proteínas (g)	11,3
Fibra (g)	6,35
Venta (g)	0,02

Proteínas
11,3g·13%
Carbohidratos
42,45g·48%
Grasas
27,65g·32%
Fibras
6,35g·7%