Los turroncitos de cacahuete son unos deliciosos dulces de miel y cacahuetes, crujientes y de sabor irresistible. Su origen se remonta a la antigua Roma, donde eran considerados un regalo precioso. Hoy en día están extendidos por todo el mundo y a menudo se preparan durante las festividades navideñas. ¡Prueba esta receta sencilla y deliciosa!
Coloque las claras de huevo en una cacerola y bátalas a punto de nieve bien firme añadiendo tres gotas de zumo de limón
Incorpore a continuación la miel mezclando delicadamente para no bajar las claras y ponga la cacerola al fuego: cocine la mezcla a fuego muy bajo durante aproximadamente 2 horas, removiendo continuamente con una cuchara de madera
Transcurrido el tiempo indicado añada los cacahuetes, una cucharada de ralladura de naranja y una pizca de vainilla en polvo
Mezcle bien todo y transfiera la mezcla a una bandeja grande forrada con papel de horno
Nivele la superficie con la hoja de un cuchillo de modo que se forme una capa de aproximadamente 2 cm de espesor
Deje enfriar
Cuando el turrón esté bien frío, córtelo en trozos
Si no consume en el día toda la cantidad preparada, envuelva los turroncitos restantes uno por uno en hojas de papel de aluminio y guárdelos en una caja de lata donde se conservarán hasta seis meses
--- CONSEJOS
Estos deliciosos turroncitos pueden prepararse siguiendo el mismo procedimiento no solo con cacahuetes sino también con otros tipos de frutos secos como avellanas, almendras y nueces, usados individualmente o mezclados entre sí
Sartén antiadherente
Cuchara de madera
Moldes para turroncitos
Italia
| Energía (kcal) | 373,78 |
| Carbohidratos (g) | 40,53 |
| de los cuales Azúcares (g) | 38,57 |
| Grasas (g) | 18,14 |
| de los cuales saturados (g) | 2,59 |
| Proteínas (g) | 12,44 |
| Fibra (g) | 3,99 |
| Venta (g) | 0,03 |
