Las uvas caramelizadas son un dulce tradicional italiano, ideal para disfrutar durante la temporada de otoño. Las uvas se cocinan a fuego lento junto con azúcar y ron, que realzan su sabor dulce y aromático.
Desgranar las uvas y lavarlas
Escurrirlas y secarlas cuidadosamente
Poner el azúcar en un cazo y mojarlo con el ron
Caramelizarlo removiendo continuamente a fuego muy bajo
Insertar en cada grano de uva un palillo y sumergir la fruta en el caramelo durante unos instantes
Dejar secar los granos de uva sobre la superficie de la mesa previamente humedecida
Retirar el palillo, colocarlos en cápsulas de papel y servir
Sartén antiadherente
Conservar en el frigorífico
La receta es sin gluten
Italia
| Energía (kcal) | 334,75 |
| Carbohidratos (g) | 88,62 |
| de los cuales Azúcares (g) | 88,62 |
| Grasas (g) | 0,02 |
| de los cuales saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,09 |
| Fibra (g) | 0,26 |
