Pelar las zanahorias, cortarlas en bastones y escaldarlas en agua ligeramente salada durante 5 minutos
Escurrirlas, extenderlas sobre la mesa y dejar que se sequen
Colocarlas en frascos con cierre hermético y cubrirlas con vinagre, asegurándose de que queden completamente sumergidas
Añadir hojas de albahaca, algunos granos de pimienta y una pizca de azúcar
Cerrar los frascos y conservarlos en un lugar fresco, oscuro y seco durante al menos 2 meses
Cuenco
Frasco de vidrio
Italia
| Energía (kcal) | 392 |
| Carbohidratos (g) | 104,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 104,5 |
