El zuccotto de frutas es un postre típico de la tradición italiana. Se trata de un postre fresco y colorido, perfecto para el verano. Está compuesto por biscotti savoiardi empapados en ron y maraschino, nata montada, fresas, frambuesas, banana y otras frutas al gusto. Todo ello se adorna con chocolate negro rallado.
Pintar los savoiardi con una mezcla de ron, maraschino y agua y con parte de ellos forrar un molde para zuccotto. Montar la nata y a la mitad de ella añadir las fresas, las frambuesas, la banana en rodajas y el chocolate.
Rellenar el molde con la mezcla, cubrir con más savoiardi y poner en el frigorífico durante 24 horas.
Extender la superficie con el resto de la nata y decorar con fruta.
Cuenco
Hoja de plástico
Italy
| Energía (kcal) | 195,71 |
| Carbohidratos (g) | 10,01 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,14 |
| Grasas (g) | 16,17 |
| de los cuales saturados (g) | 10,08 |
| Proteínas (g) | 2,21 |
| Fibra (g) | 1,75 |
| Venta (g) | 0,02 |
