Zuppa inglese

Preparación

1. PASO 1 DE 11

   Prepara el bizcocho y el merengue italiano siguiendo las indicaciones de las recetas correspondientes

2. PASO 2 DE 11

   Bate las yemas en un cazo junto con el azúcar, incorpora lentamente la harina tamizada y finalmente diluye con la leche tibia

3. PASO 3 DE 11

   Aromatiza la mezcla con la cáscara de limón y la vainilla y cocina a fuego moderado, removiendo continuamente durante unos 10 minutos hasta que espese

4. PASO 4 DE 11

   Al final, retira la crema del fuego y déjala enfriar

5. PASO 5 DE 11

   Corta el bizcocho en rebanadas de aproximadamente un centímetro de grosor

6. PASO 6 DE 11

   Extiende una fina capa de crema en el fondo de una fuente para horno, cúbrela con la mitad de las rebanadas de bizcocho y empápalas con medio vaso de ron

7. PASO 7 DE 11

   Forma sobre la pasta una capa regular de crema usando la mitad de la que queda y cúbrela con el resto del bizcocho que empaparás con medio vaso de alchermes

8. PASO 8 DE 11

   Extiende el resto de la crema y nivélala bien con una espátula o la hoja de un cuchillo

9. PASO 9 DE 11

   Coloca el merengue italiano en una manga pastelera con boquilla redonda y lisa y distribúyelo sobre la superficie del postre formando un adorno de rejilla

10. PASO 10 DE 11

    Pasa la zuppa inglese al horno ya caliente (200 grados) durante 7-8 minutos

11. PASO 11 DE 11

    Al final, saca el postre del horno, déjalo enfriar y sirve

Sugerencias

• Cuenco

• Batidor

• Molde para pasteles

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)