Como primer paso, tritura las zanahorias cocidas al vapor, una vez enfriadas
Prepara los gnocchetti mezclando todos los ingredientes. Debes obtener una masa
Mientras tanto, lleva a ebullición agua, agrégale sal y ralla directamente en el agua los gnocchi con el rallador para spätzle
Estarán listos cuando floten.
Una vez listos, viértelos en una sartén donde habrás dorado el ajo con una nuez de mantequilla y romero finamente picado.
Mezcla y sirve caliente con una pizca de parmesano y romero fresco
Rallador para spätzle
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Islanda, Piemonte
| Energía (kcal) | 145,79 |
| Carbohidratos (g) | 22,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,37 |
| Grasas (g) | 3,13 |
| de los cuales saturados (g) | 1,53 |
| Proteínas (g) | 7,28 |
| Fibra (g) | 2,17 |
| Venta (g) | 0,1 |
