Ingredientes
N.º de porciones
- Agua tibia
920g920g - Harina 0
730g730g - Levadura fresca
25g25g - Aceite de oliva virgen extra
4cucharadas4cucharadas - Orégano seco
1cucharada1cucharada - Patatas cocidas
320g320g - Tomates
800g800g - Sal
2cucharaditas2cucharaditas - Sémola
700g700g - Azúcar
1cucharadita1cucharadita
Preparación
- PASO 1 DE 5
Primero disolvemos la levadura con el azúcar en 100 ml de agua tibia.
- PASO 2 DE 5
Agreguémoslo a las harinas. También agregamos las patatas y otra parte de agua tibia.
- PASO 3 DE 5
Mientras amasamos, añadimos el resto del agua tibia en varias veces. Añadimos la sal, el aceite y continuamos amasando.
- PASO 4 DE 5
Dividimos la masa en dos y la colocamos en una bandeja aceitada, hacemos pliegues y dejamos reposar durante 2-3 horas.
- PASO 5 DE 5
Trabajamos nuestra masa en una bandeja espolvoreada con aceite, troceamos los tomates cherry, añadimos orégano, sal y horneamos en un horno precalentado a la temperatura máxima de su horno (yo a 240 grados por 25-30 minutos).
Información general
Origen
Italia, Puglia
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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Energía (kcal) | 159,69 |
Carbohidratos (g) | 32,03 |
de los cuales Azúcares (g) | 2,09 |
Grasas (g) | 1,72 |
de los cuales saturados (g) | 0,25 |
Proteínas (g) | 5,11 |
Fibra (g) | 1,82 |
Venta (g) | 0,26 |
- Proteínas5,11g·13%
- Carbohidratos32,03g·79%
- Grasas1,72g·4%
- Fibras1,82g·4%