Pad thai vegano a la naranja

Name: Pad thai vegano a la naranja
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 180g Fideos de arroz; 1 Zanahoria; 1 Cebolletas; 1 Chalota; 1/3 Col China; un puñado Cacahuetes Tostados Triturados; c.s. Cáscara de naranja orgánica; 4 o 5 hojas Cilantro; 2 Rodajas de Lima; 1/2 bloque Tofu suave; 1 cucharada Sal kala namak; 1 cucharada Levadura nutricional en copos; 1 cucharada Cúrcuma; 2 cucharadas Pasta de tamarindo; medio vaso Salsa de soja; 1 cucharada Azúcar Moreno; c.s. veganok

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Categoría: Primeros platos

Descubre el pad thai vegano a la naranja: una mezcla de fideos de arroz y naranja orgánica para una auténtica experiencia de sabor. ¡Pruébalo ahora!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Tailandia

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Ingredientes

N.º de porciones

Fideos de arroz 180g
Zanahoria1
Cebolletas1
Chalota1
Col china1/3
Cacahuetes tostados trituradosun puñado
Cáscara de naranja orgánicac.s.
Cilantro4 o 5 hojas
Rodajas de lima2
Tofu suave1/2 bloque
Sal kala namak1 cucharada
Levadura nutricional en copos1 cucharada
Cúrcuma1 cucharada
Pasta de tamarindo2 cucharadas
Salsa de sojamedio vaso
Azúcar moreno1 cucharada
Veganokc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Cocinar los fideos de arroz como se indica en el paquete y reservarlos.
PASO 2 DE 5
Preparar la salsa disolviendo el tamarindo en medio vaso de soja, luego agregar el azúcar y mezclar hasta que se disuelva.
PASO 3 DE 5
Poner abundante aceite en el wok, agregar el tofu suave y las especias (pala namak, levadura nutricional y cúrcuma) y dejarlo cocinar durante unos 8 minutos, mezclando bien para que no se pegue. Reservarlo y limpiar el wok con papel absorbente.
PASO 4 DE 5
Engrasarlo nuevamente y saltear a fuego alto las verduras junto con un chorrito de salsa de soja, luego agregar los fideos, el falso huevo y finalmente la salsa.
PASO 5 DE 5
Agregar algunos cacahuetes tostados y servir con un chorrito de lima, algunas hojas de cilantro y un rallado de cáscara de naranja! 🌱

Información general

Origen

Tailandia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	73,34
Carbohidratos (g)	3,24
de los cuales Azúcares (g)	2,74
Grasas (g)	3,88
de los cuales saturados (g)	0,56
Proteínas (g)	5,35
Fibra (g)	2,59
Venta (g)	0,87

Proteínas
5,35g·36%
Carbohidratos
3,24g·22%
Grasas
3,88g·26%
Fibras
2,59g·17%