Carbonara cetogénica

Name: Carbonara cetogénica
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Penne Low Carb Keto; 160 g Guanciale; 2 unidades Huevos; c.s. Pecorino romano; c.s. Pimienta negra

@viaggiando-mangiando

Categoría: Primeros platos

Una deliciosa variante cetogénica de la clásica carbonara, preparada con penne low carb, guanciale crujiente y una crema de huevos, pecorino romano y pimienta negra.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Penne low carb keto180g
Guanciale160g
Huevos2unidades
Pecorino romanoc.s.
Pimienta negrac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
En una sartén antiadherente, cocinar el guanciale hasta que esté crujiente.
PASO 2 DE 6
En un bol, batir los huevos con el pecorino romano y la pimienta negra y un poco de agua de cocción.
PASO 3 DE 6
Cocinar las penne Low Carb Keto en agua salada siguiendo las instrucciones del paquete.
PASO 4 DE 6
Escurrir y añadirlas a la sartén con el guanciale crujiente.
PASO 5 DE 6
Agregar la mezcla de huevos, pecorino romano y pimienta negra en la sartén y mezclar bien.
PASO 6 DE 6
Continuar mezclando hasta que los huevos se cuajen ligeramente y se forme una crema.

Información general

Más información

Se puede hacer con cualquier formato de pasta low carb.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	355,15
Carbohidratos (g)	24,23
de los cuales Azúcares (g)	0,73
Grasas (g)	24,25
de los cuales saturados (g)	1,23
Proteínas (g)	10,98
Fibra (g)	0,57
Venta (g)	0,05

Proteínas
10,98g·18%
Carbohidratos
24,23g·40%
Grasas
24,25g·40%
Fibras
0,57g·1%