Cocina las patatas al vapor o hiérvelas, luego aplástalas groseramente. Cocina las hierbas y escúrrelas bien. Saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite, sal y nuez moscada. Cocina el pavo con poco aceite, sal y pimienta hasta que esté dorado. Mezcla patatas, espinacas, pavo y la mitad de las semillas de calabaza. Vierte la mezcla en cocottes o pequeñas fuentes engrasadas, crea un hueco en el centro y rompe un huevo sobre cada porción. Hornea a 180°C durante 10-12 minutos hasta que el huevo cuaje pero quede blando. Sirve con un espolvoreado de semillas de calabaza y, si deseas, ashwagandha disuelta en aceite tibio en crudo. Puedes sustituir las hierbas por espinacas y el pavo por pollo.
Cocina las patatas al vapor o hiérvelas, luego aplástalas groseramente.
Cocina las hierbas y escúrrelas bien. Saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite, sal y nuez moscada.
En otra sartén, cocina el pavo con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que esté dorado.
En un bol, mezcla las patatas, las espinacas y el pavo. Añade la mitad de las semillas de calabaza.
Vierte la mezcla en cocottes o una pequeña fuente engrasada y nivela.
Haz un hueco en el centro y rompe un huevo sobre cada porción.
Hornea a 180°C durante 10-12 minutos hasta que el huevo cuaje pero quede blando.
Sirve con un espolvoreado de semillas de calabaza crudas y, si quieres, ashwagandha disuelta en una cucharadita de aceite tibio en crudo.
Cocotte o pequeña fuente
Sartén
Bol
Horno
Puedes sustituir las hierbas por espinacas y el pavo por pollo.
Italia
| Energía (kcal) | 91,95 |
| Carbohidratos (g) | 5,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,22 |
| Grasas (g) | 4,05 |
| de los cuales saturados (g) | 1,11 |
| Proteínas (g) | 8,77 |
| Fibra (g) | 0,95 |
| Venta (g) | 0,05 |
