Cordero asado con patatas moradas

Name: Cordero asado con patatas moradas
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Ajo; 1.5 Kg Cordero; 4 cucharadas Aceite de oliva; 800 g Patatas moradas; 1 cucharadita Pimienta negra; 2 unidades Romero fresco; 2 cucharaditas Sal; 2 unidades Tomillo fresco

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Categoría: Segundos platos

Un delicioso plato de cordero asado con patatas moradas, perfecto para una cena familiar o una ocasión especial. El cordero tierno y jugoso combina perfectamente con las patatas moradas crujientes y sabrosas. ¡Un plato rico y sabroso que conquistará a todos los invitados!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 90 minCocción: 90 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Ajo4unidades
Cordero1.5Kg
Aceite de oliva4cucharadas
Patatas moradas800g
Pimienta negra1cucharadita
Romero fresco2unidades
Sal2cucharaditas
Tomillo fresco2unidades

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Precalienta el horno a 180°C.
PASO 2 DE 7
En un bol, mezcla el ajo picado, el romero, el tomillo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
PASO 3 DE 7
Masajea la marinada sobre el cordero asegurándote de cubrir bien toda la carne.
PASO 4 DE 7
Coloca el cordero en una bandeja para hornear y añade las patatas moradas cortadas en rodajas. Condimenta las patatas con aceite de oliva, sal y pimienta.
PASO 5 DE 7
Hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el cordero esté dorado y las patatas estén tiernas y crujientes.
PASO 6 DE 7
Saca del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar el cordero.
PASO 7 DE 7
Sirve el cordero asado con las patatas moradas y disfruta de este plato sabroso y satisfactorio.

Sugerencias

Bol
Bandeja para hornear

Información general

Más información

Para conservar las sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Sirve bien con una guarnición de verduras mixtas y un vino tinto con cuerpo.

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	186,02
Carbohidratos (g)	7,52
de los cuales Azúcares (g)	3,1
Grasas (g)	12,91
de los cuales saturados (g)	5,62
Proteínas (g)	9,44
Fibra (g)	2,04
Venta (g)	0,35

Proteínas
9,44g·30%
Carbohidratos
7,52g·24%
Grasas
12,91g·40%
Fibras
2,04g·6%