En una coctelera, poner el hielo, el pisco, el jarabe de hibisco, el jugo de lima o limón, y el jugo de remolacha.
Agitar con fuerza durante al menos un minuto para montar ligeramente la clara de huevo.
Verter en una copa de champán o old fashioned.
Coctelera
Copa de champán o old fashioned
En Perú, a menudo sirven el Pisco Sour en vasos de barro.
Peru, Lazio
| Energía (kcal) | 16,84 |
| Carbohidratos (g) | 2,41 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,41 |
| Proteínas (g) | 1,71 |
| Fibra (g) | 0,45 |
| Venta (g) | 0,04 |
