Comienza triturando las nueces en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia fina.
Agrega los dátiles y el cacao, las zanahorias trituradas, luego mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Extiende la mezcla en un molde forrado con papel de horno y compacta con las manos.
Pon en el refrigerador para que se endurezca durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, prepara la crema licuando el coco, el aceite de coco y el jarabe de arce hasta obtener una consistencia cremosa.
Vierte la crema sobre la base de la tarta y nivela.
Vuelve a poner en el refrigerador por otras 2 horas antes de servir.
Conservar en el refrigerador por 3-5 días.
Puedes sustituir las nueces por otros tipos de frutos secos si lo prefieres.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 330,06 |
| Carbohidratos (g) | 20,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,75 |
| Grasas (g) | 25,45 |
| de los cuales saturados (g) | 10,8 |
| Proteínas (g) | 4,41 |
| Fibra (g) | 3,63 |
| Venta (g) | 0,04 |
