Penne lisce Peso neto: 500g. Nuestras Penne Lisce nacen de sémola de trigo duro italiano seleccionado de alto valor proteico, trabajada dentro de pocas horas después de la molienda para preservar su integridad, aromas y características nutritivas. Lisas en la forma, pero extraordinarias en la textura. La extracción al bronce otorga a la superficie una rugosidad natural y una porosidad auténtica, típica de las fábricas de pasta de alta calidad. Es precisamente este trabajo artesanal el que hace que la pasta sea capaz de retener y realzar cualquier condimento, sin perder tenacidad y consistencia en la cocción. El secado lento a baja temperatura preserva la estructura del gluten y otorga a la pasta una hoja gruesa, corpulenta y resistente, que se mantiene compacta y envolvente incluso con salsas estructuradas. El resultado es una penna liscia fuera de los estándares industriales: porosa, elástica, capaz de "agarrarse" a la salsa y devolver una masticación plena y satisfactoria. Un formato pensado para quienes conocen la verdadera pasta artesanal. Ideal para alta restauración y para quienes buscan en el plato calidad, carácter y personalidad. ✔ 100% trigo italiano ✔ Extracción al bronce ✔ Secado lento ✔ Biológico certificado Ingredientes: Sémola de TRIGO duro, agua. * De agricultura biológica. Alérgenos: cereales que contienen GLUTEN, puede contener trazas de SOJA y MOSTAZA. Origen del trigo: Italia. País de molienda: Italia. Tiempos de cocción: 10/12 min.
Gastos de €24,90, gratis a partir de €99,90
Precio IVA incluido
Penne lisce Peso neto: 500g. Nuestras Penne Lisce nacen de sémola de trigo duro italiano seleccionado de alto valor proteico, trabajada dentro de pocas horas después de la molienda para preservar su integridad, aromas y características nutritivas. Lisas en la forma, pero extraordinarias en la textura. La extracción al bronce otorga a la superficie una rugosidad natural y una porosidad auténtica, típica de las fábricas de pasta de alta calidad. Es precisamente este trabajo artesanal el que hace que la pasta sea capaz de retener y realzar cualquier condimento, sin perder tenacidad y consistencia en la cocción. El secado lento a baja temperatura preserva la estructura del gluten y otorga a la pasta una hoja gruesa, corpulenta y resistente, que se mantiene compacta y envolvente incluso con salsas estructuradas. El resultado es una penna liscia fuera de los estándares industriales: porosa, elástica, capaz de "agarrarse" a la salsa y devolver una masticación plena y satisfactoria. Un formato pensado para quienes conocen la verdadera pasta artesanal. Ideal para alta restauración y para quienes buscan en el plato calidad, carácter y personalidad. ✔ 100% trigo italiano ✔ Extracción al bronce ✔ Secado lento ✔ Biológico certificado Ingredientes: Sémola de TRIGO duro, agua. * De agricultura biológica. Alérgenos: cereales que contienen GLUTEN, puede contener trazas de SOJA y MOSTAZA. Origen del trigo: Italia. País de molienda: Italia. Tiempos de cocción: 10/12 min.
| Energía (kcal) | 349 |
| Carbohidratos (g) | 70 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3 |
| Grasas (g) | 1,4 |
| de los cuales saturados (g) | 0,5 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibra (g) | 3 |
