Limones del Cilento La Mermelada Extra de Limones Minnelea nace de los limones cultivados en nuestros cítricos en el Cilento. Son limones fragantes, aromáticos, con un carácter reconocible: ninguna nota amarga dura, sino una frescura plena, vibrante, con un rastro cítrico que permanece mucho tiempo. Una variedad local elegida por sus cualidades aromáticas y por los aceites esenciales de la cáscara. Premiada con el WineHunter Award Gold, La Mermelada Extra de Limones Minnelea ha obtenido el WineHunter Award Gold, reconocimiento del Merano WineFestival que valora productos con identidad, calidad y carácter gastronómico. Un premio que describe bien esta mermelada: receta esencial, cítrico protagonista, sabor claro. Receta esencial. Usamos el limón entero, jugo y cáscara, para obtener una mermelada de carácter decidido. Solo añadimos azúcar de caña. Sin pectina, sin espesantes, sin conservantes, sin colorantes. La cocción lenta al vacío preserva los aceites esenciales y mantiene el equilibrio perfecto entre dulzura y nota cítrica. Cómo usarla. Es perfecta sobre pan tostado en el desayuno o sobre la brioche. En repostería se presta para tartas y galletas rellenas, donde la nota cítrica equilibra la dulzura de la pasta. En combinaciones gourmet da lo mejor con quesos azules o con ricotta fresca, donde el limón crea contraste y limpia el paladar. Una mermelada que cuenta los cítricos del Cilento en su forma más directa.