Lentejas amarillas sicilianas (peladas) (500 g)

Estas lentejas provienen de un proceso de pelado de una lenteja verde común. Durante la cocción tienden rápidamente a formar un puré, reduciendo así los tiempos de cocción. Cultivamos lentejas en rotación con granos antiguos. De esta manera, podemos regenerar y enriquecer el suelo con nitrógeno sin otras contribuciones externas. Se siembran entre diciembre y enero, en pleno invierno, cuando la tierra necesita prepararse para la nueva temporada. Puede contener: almendras, pistachos, gluten. No es necesario remojar. 8 minutos de cocción. Conservar en un lugar fresco y seco.