Cebolla de Giarratana a la Siciliana. Ingredientes: Cebolla de Giarratana Presidio Slow Food (80%), aceite de oliva virgen extra, tomate seco, vinagre, sal, orégano, chile. Formato: 190 g. La Cebolla de Giarratana a la Siciliana se prepara con filetes de Cebolla de Giarratana, coronados por el Capuliato de tomate, es decir, tomate seco triturado, alimento típico siciliano. Nuestra Cebolla de Giarratana a la Siciliana tiene un sabor decidido y particular que realza el sabor de la tradición, adecuado como guarnición o condimento para platos principales! Cebolla de Giarratana a la Siciliana Sublime. Este producto de Fagone se prepara con ingredientes naturales, de altísima calidad, sin aditivos químicos ni conservantes, utilizando exclusivamente aceite de oliva virgen extra proveniente de Sicilia e ingredientes puramente locales, como el Capuliato Siciliano! La Cebolla de Giarratana a la Siciliana está certificada Presidio Slow Food. ¿Por qué es tan especial la Cebolla de Giarratana? Es una variedad de cebolla, dulce y de tamaño considerable, con bulbos de forma achatada y túnica de color blanco-marrón, cultivada solo en el territorio del municipio de Giarratana, en los Iblei, en Sicilia. ¡La Cebolla de Giarratana puede alcanzar los tres kilos y medio de peso! La Cebolla de Giarratana a la Siciliana es un producto típico siciliano y, gracias a su particular sabor dulce y nunca picante, ha sido incluida en la lista de productos agroalimentarios tradicionales italianos (P.A.T.) del Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales. La Cebolla de Giarratana a la Siciliana, un vegetal único y particular de tamaño considerable, también es un “presidio Slow Food”, y todo el proceso de elaboración se realiza manualmente. La siembra se lleva a cabo a partir de finales de octubre, y el trasplante en los meses de febrero-marzo. La recolección comienza en los primeros días de julio, concluyendo a finales de septiembre. Características: Certificada Presidio Slow Food, sin conservantes, sin colorantes, sin aditivos químicos, sin OGM, sin aromas, ingredientes 100% naturales, elaboración 100% manual y artesanal. Consejo de uso: Protagonista de muchas recetas, nuestra Cebolla de Giarratana a la Siciliana tiene un sabor decidido y particular, ideal como guarnición o condimento para platos principales, o para sazonar pizza, bruschettas o crostinis! La historia de la Empresa Agrícola Fagone, Agricultura de Excelencia. Todo comenzó en los lejanos años 80, cuando Salvatore Noto, un joven de dieciséis años emprendedor y decidido a alcanzar sus objetivos, comenzó a apasionarse por el cultivo de un vegetal extraordinario: la Cebolla de Giarratana. Después de algunos años de sacrificios y duro trabajo, gracias a sus ahorros, logró comprar la primera furgoneta con la que comenzó a vender y dar a conocer la cebolla en los pueblos cercanos. Aún no era consciente de que esto crearía las bases de la empresa FAGONE. Con el paso del tiempo, la Cebolla de Giarratana comenzó a ser cada vez más demandada en el mercado, así que en 2006, Salvatore decidió iniciar la transformación de la Cebolla de Giarratana, realizando la primera línea de conservas y transmitiendo la misma pasión a sus hijos. A partir de aquí, gracias a la experiencia del padre y la creatividad de los hijos, la empresa comienza a expandirse y dar a conocer sus productos a nivel nacional! Cebolla de Giarratana a la Siciliana compra online en nuestra tienda emporiosicilia.it!