Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico Formato: 6 Botellas de 0,75 lt Alc.: 12,5% by Vol. 100% Nerello Mascalese – IGT Tierras Sicilianas – Método Clásico. El Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico nace de los viñedos de Randazzo y San Lorenzo, a 750 m.s.n.m., en suelos volcánicos ricos en minerales. Las vides en espaldera, con una edad comprendida entre 15 y 20 años, aseguran uvas seleccionadas para obtener un Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico de carácter único y de estructura refinada. Color y Burbuja. El Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico se presenta de color amarillo paja brillante, con una burbuja fina y persistente. En nariz emergen elegantes aromas de flores blancas, fruta amarilla y corteza de pan, que anticipan la armonía y complejidad del gusto. Sabor y Degustación. En boca, el Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico es fresco, sabroso y envolvente, gracias a una maduración sobre lías de 36-48 meses. La efervescencia exalta elegancia y estructura, haciendo de este espumoso perfecto para momentos de celebración. Servir a 10-12°C para disfrutar plenamente de sus características. Maridajes Gastronómicos. El Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico es ideal como aperitivo o en combinación con aperitivos delicados, platos de pescado y mariscos, pero también en momentos de fiesta y postres ligeros, valorando cada experiencia gastronómica. Producción y Vinificación. La cosecha de las uvas para el Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico se realiza antes de la completa maduración para preservar acidez y frescura. Después de un prensado suave, el mosto fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada de 14°C. A continuación, sigue un afinamiento de aproximadamente 9 meses antes de la efervescencia y posterior maduración en botella sobre lías durante 36-48 meses, según el Método Clásico. Productor: Camporè. Camporè es una empresa que nació en 2016 gracias a Maria Pia y Cristina Madaudo, dos jóvenes empresarias del mundo del vino. La calidad y producciones éticas son el centro de esta empresa joven y dinámica, rica en historia, atenta al medio ambiente y al consumidor. Hijas de arte, criadas entre las filas de la empresa familiar, las hermanas Madaudo han escuchado los secretos del abuelo, adquiriendo experiencia y competencia en el campo. Desde hace algunos años han decidido echar raíces en la Tenuta de San Lorenzo, una residencia histórica de gran importancia. Viñedo y variedades. En el extremo noroeste del área de la DOC Etna, entre las contradas San Lorenzo y Campo Rè, a 765 metros s.n.m., los viñedos de la Tenuta se extienden por 8 hectáreas sobre antiguos suelos volcánicos. El viñedo original de nerello mascalese y nerello cappuccio, plantado a mediados de 1900, ha sido recientemente acompañado por la moderna plantación de uvas autóctonas de bayas blancas: carricante y catarratto. Suelo y climas. En la región etnea existen diferencias climáticas sustanciales, no solo respecto al resto de Sicilia, sino también entre un lado y otro del volcán. Aquí, la fuerte oscilación térmica entre el día y la noche, la notable ventilación típica del Valle de Alcántara, la riqueza de la composición mineral del suelo volcánico y su constante disponibilidad hídrica son elementos fundamentales para que las variedades autóctonas puedan expresar plenamente en sus vinos el territorio con elegancia y mineralidad.
Precio IVA incluido
Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico Formato: 6 Botellas de 0,75 lt Alc.: 12,5% by Vol. 100% Nerello Mascalese – IGT Tierras Sicilianas – Método Clásico. El Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico nace de los viñedos de Randazzo y San Lorenzo, a 750 m.s.n.m., en suelos volcánicos ricos en minerales. Las vides en espaldera, con una edad comprendida entre 15 y 20 años, aseguran uvas seleccionadas para obtener un Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico de carácter único y de estructura refinada. Color y Burbuja. El Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico se presenta de color amarillo paja brillante, con una burbuja fina y persistente. En nariz emergen elegantes aromas de flores blancas, fruta amarilla y corteza de pan, que anticipan la armonía y complejidad del gusto. Sabor y Degustación. En boca, el Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico es fresco, sabroso y envolvente, gracias a una maduración sobre lías de 36-48 meses. La efervescencia exalta elegancia y estructura, haciendo de este espumoso perfecto para momentos de celebración. Servir a 10-12°C para disfrutar plenamente de sus características. Maridajes Gastronómicos. El Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico es ideal como aperitivo o en combinación con aperitivos delicados, platos de pescado y mariscos, pero también en momentos de fiesta y postres ligeros, valorando cada experiencia gastronómica. Producción y Vinificación. La cosecha de las uvas para el Spumante Nerello Mascalese - Método Clásico se realiza antes de la completa maduración para preservar acidez y frescura. Después de un prensado suave, el mosto fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada de 14°C. A continuación, sigue un afinamiento de aproximadamente 9 meses antes de la efervescencia y posterior maduración en botella sobre lías durante 36-48 meses, según el Método Clásico. Productor: Camporè. Camporè es una empresa que nació en 2016 gracias a Maria Pia y Cristina Madaudo, dos jóvenes empresarias del mundo del vino. La calidad y producciones éticas son el centro de esta empresa joven y dinámica, rica en historia, atenta al medio ambiente y al consumidor. Hijas de arte, criadas entre las filas de la empresa familiar, las hermanas Madaudo han escuchado los secretos del abuelo, adquiriendo experiencia y competencia en el campo. Desde hace algunos años han decidido echar raíces en la Tenuta de San Lorenzo, una residencia histórica de gran importancia. Viñedo y variedades. En el extremo noroeste del área de la DOC Etna, entre las contradas San Lorenzo y Campo Rè, a 765 metros s.n.m., los viñedos de la Tenuta se extienden por 8 hectáreas sobre antiguos suelos volcánicos. El viñedo original de nerello mascalese y nerello cappuccio, plantado a mediados de 1900, ha sido recientemente acompañado por la moderna plantación de uvas autóctonas de bayas blancas: carricante y catarratto. Suelo y climas. En la región etnea existen diferencias climáticas sustanciales, no solo respecto al resto de Sicilia, sino también entre un lado y otro del volcán. Aquí, la fuerte oscilación térmica entre el día y la noche, la notable ventilación típica del Valle de Alcántara, la riqueza de la composición mineral del suelo volcánico y su constante disponibilidad hídrica son elementos fundamentales para que las variedades autóctonas puedan expresar plenamente en sus vinos el territorio con elegancia y mineralidad.
