Miel de Castaño, producido por familias de abejas nómadas y no sometido a tratamientos “industriales”, por lo tanto, si nuestros mieles a veces cristalizan es solo un sinónimo de garantía de la calidad del producto. El Miel de Castaño se prepara solo con ingredientes de altísima calidad y se elabora artesanalmente. Miel de Castaño rigurosamente sin conservantes, colorantes, aromas. Solo ingredientes 100% naturales, con un sabor intenso e increíblemente sabroso. Formato: 400 g. Nuestro Miel de Castaño es producido por familias de abejas nómadas y no se somete a tratamientos “industriales” que reducirían sus cualidades organolépticas manteniéndolo líquido; por tal razón, a veces cristaliza, pero esto es una garantía de la calidad del producto. ¿Qué es el Miel de Castaño? El Miel de Castaño (en inglés "chestnut honey") es un tipo de miel monofloral producido por abejas que viven cerca de los árboles de castaño y utilizan sus flores de manera prácticamente exclusiva. El del castaño (Castanea) es un género botánico que pertenece a la familia de las Fagaceae; el único exponente europeo autóctono de este grupo es la especie C. sativa (clasificación Miller). A diferencia de las castañas (típicamente otoñales), la temporada típica del Miel de Castaño es predominantemente veraniega, correspondiente al periodo de floración de la planta. Las zonas de recolección son de tipo colinas y montañas. El Miel de Castaño es sin duda uno de los mieles más consumidos en Italia y, por su sabor característico, también es una de las variedades nacionales más conocidas y apreciadas en el extranjero. Aunque se recolecta principalmente entre junio y septiembre (a veces hasta octubre), el Miel de Castaño tiene características organolépticas y gustativas que se prestan a acompañar alimentos y recetas típicamente otoñales. Desde el punto de vista nutricional, el Miel de Castaño es, al igual que las demás mieles, una excelente fuente energética de glucidos y contiene varias moléculas antioxidantes de origen vegetal. Normalmente, respecto a la categoría, tiene una concentración de vitaminas y minerales. No pasteurizado, el miel de castaño puede conservar algunas propiedades antibacterianas. Características: Color y Consistencia: El Miel de Castaño es de color ámbar oscuro o marrón, vagamente translúcido y de consistencia líquida pero muy viscosa. Sabor: El gusto del miel de castaño es dulce con un marcado regusto amargo; aroma y sabor son decididos, leñosos, de cuero y humo, con notas típicas de los aromas dejados por la especie botánica de origen. Elaborado artesanalmente con 100% ingredientes naturales y de calidad. Miel 100% italiana. Sin conservantes, sin colorantes, sin aromas. Mínimo 80% materias primas a km 0. Notas adicionales: Producido por familias de abejas nómadas, no se somete a tratamientos “industriales”. Por tal razón, a veces puede cristalizar; esto es una garantía de la calidad del producto.
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Miel de Castaño, producido por familias de abejas nómadas y no sometido a tratamientos “industriales”, por lo tanto, si nuestros mieles a veces cristalizan es solo un sinónimo de garantía de la calidad del producto. El Miel de Castaño se prepara solo con ingredientes de altísima calidad y se elabora artesanalmente. Miel de Castaño rigurosamente sin conservantes, colorantes, aromas. Solo ingredientes 100% naturales, con un sabor intenso e increíblemente sabroso. Formato: 400 g. Nuestro Miel de Castaño es producido por familias de abejas nómadas y no se somete a tratamientos “industriales” que reducirían sus cualidades organolépticas manteniéndolo líquido; por tal razón, a veces cristaliza, pero esto es una garantía de la calidad del producto. ¿Qué es el Miel de Castaño? El Miel de Castaño (en inglés "chestnut honey") es un tipo de miel monofloral producido por abejas que viven cerca de los árboles de castaño y utilizan sus flores de manera prácticamente exclusiva. El del castaño (Castanea) es un género botánico que pertenece a la familia de las Fagaceae; el único exponente europeo autóctono de este grupo es la especie C. sativa (clasificación Miller). A diferencia de las castañas (típicamente otoñales), la temporada típica del Miel de Castaño es predominantemente veraniega, correspondiente al periodo de floración de la planta. Las zonas de recolección son de tipo colinas y montañas. El Miel de Castaño es sin duda uno de los mieles más consumidos en Italia y, por su sabor característico, también es una de las variedades nacionales más conocidas y apreciadas en el extranjero. Aunque se recolecta principalmente entre junio y septiembre (a veces hasta octubre), el Miel de Castaño tiene características organolépticas y gustativas que se prestan a acompañar alimentos y recetas típicamente otoñales. Desde el punto de vista nutricional, el Miel de Castaño es, al igual que las demás mieles, una excelente fuente energética de glucidos y contiene varias moléculas antioxidantes de origen vegetal. Normalmente, respecto a la categoría, tiene una concentración de vitaminas y minerales. No pasteurizado, el miel de castaño puede conservar algunas propiedades antibacterianas. Características: Color y Consistencia: El Miel de Castaño es de color ámbar oscuro o marrón, vagamente translúcido y de consistencia líquida pero muy viscosa. Sabor: El gusto del miel de castaño es dulce con un marcado regusto amargo; aroma y sabor son decididos, leñosos, de cuero y humo, con notas típicas de los aromas dejados por la especie botánica de origen. Elaborado artesanalmente con 100% ingredientes naturales y de calidad. Miel 100% italiana. Sin conservantes, sin colorantes, sin aromas. Mínimo 80% materias primas a km 0. Notas adicionales: Producido por familias de abejas nómadas, no se somete a tratamientos “industriales”. Por tal razón, a veces puede cristalizar; esto es una garantía de la calidad del producto.
