Pistacchio de Raffadali Formato: 1 kg Elegir el Pistacchio de Raffadali DOP significa llevar a la mesa la esencia misma de Sicilia: noble, tenaz e infinitamente dulce. Si el pistacho llegó a Sicilia gracias a los árabes, es en las colinas calcáreas que rodean Raffadali donde ha encontrado su hogar de elección. Aquí, la planta de “Pistacia vera” no se cultiva simplemente; desafía el terreno escarpado y el sol abrasador para dar vida a frutos raros. Esta variedad presume de una tradición secular, transmitida de generación en generación, que en 2021 obtuvo el prestigioso reconocimiento DOP (Denominación de Origen Protegida). Lo que hace diferente al Pistacchio de Raffadali de cualquier otro es la combinación entre el clima suave influenciado por el mar y la naturaleza de los terrenos calcáreos. Sabor dulce y persistente tiene una salinidad natural que no requiere adición de sal. Es extraordinariamente rico en aceites, lo que lo hace increíblemente aromático y perfecto para la transformación en cremas y pestos. El color es de un verde esmeralda brillante encerrado en una cáscara alargada, símbolo de una calidad estética inconfundible. Se utiliza en diversas recetas, desde la pastelería refinada hasta la cocina gourmet, el Raffadali DOP es el protagonista indiscutido. Es el alma del célebre Couscous dulce de las monjas de Agrigento, pero también sabe transformar un simple plato de pasta o un filete de pescado en una experiencia sensorial inolvidable. Reconocimiento D.O.P. El Pistacchio de Raffadali D.O.P. ha obtenido el importante reconocimiento como resultado de estudios profundos y actividades de investigación llevadas a cabo por el comité promotor. Un proyecto iniciado en 2016 y basado en una historia y una tradición muy antigua. La D.O.P representa la marca de protección más prestigiosa a la que este producto podía aspirar. El 22 de marzo de 2021 se publicó el registro del nombre Pistacchio de Raffadali D.O.P. en el Diario Oficial de la Unión Europea, que contiene el registro del producto (clase 1.6) en el registro de denominaciones de origen y de indicaciones geográficas protegidas.
Precio IVA incluido
Pistacchio de Raffadali Formato: 1 kg Elegir el Pistacchio de Raffadali DOP significa llevar a la mesa la esencia misma de Sicilia: noble, tenaz e infinitamente dulce. Si el pistacho llegó a Sicilia gracias a los árabes, es en las colinas calcáreas que rodean Raffadali donde ha encontrado su hogar de elección. Aquí, la planta de “Pistacia vera” no se cultiva simplemente; desafía el terreno escarpado y el sol abrasador para dar vida a frutos raros. Esta variedad presume de una tradición secular, transmitida de generación en generación, que en 2021 obtuvo el prestigioso reconocimiento DOP (Denominación de Origen Protegida). Lo que hace diferente al Pistacchio de Raffadali de cualquier otro es la combinación entre el clima suave influenciado por el mar y la naturaleza de los terrenos calcáreos. Sabor dulce y persistente tiene una salinidad natural que no requiere adición de sal. Es extraordinariamente rico en aceites, lo que lo hace increíblemente aromático y perfecto para la transformación en cremas y pestos. El color es de un verde esmeralda brillante encerrado en una cáscara alargada, símbolo de una calidad estética inconfundible. Se utiliza en diversas recetas, desde la pastelería refinada hasta la cocina gourmet, el Raffadali DOP es el protagonista indiscutido. Es el alma del célebre Couscous dulce de las monjas de Agrigento, pero también sabe transformar un simple plato de pasta o un filete de pescado en una experiencia sensorial inolvidable. Reconocimiento D.O.P. El Pistacchio de Raffadali D.O.P. ha obtenido el importante reconocimiento como resultado de estudios profundos y actividades de investigación llevadas a cabo por el comité promotor. Un proyecto iniciado en 2016 y basado en una historia y una tradición muy antigua. La D.O.P representa la marca de protección más prestigiosa a la que este producto podía aspirar. El 22 de marzo de 2021 se publicó el registro del nombre Pistacchio de Raffadali D.O.P. en el Diario Oficial de la Unión Europea, que contiene el registro del producto (clase 1.6) en el registro de denominaciones de origen y de indicaciones geográficas protegidas.
