Sugo Nero di Sepia Siciliano - Campisi Conserve

Sugo Nero di Sepia Siciliano. El Sugo Nero di Sepia Siciliano es la respuesta fácil, rápida y sabrosa a tus cenas, cuando llamas a amigos en el último minuto y quieres sorprender a todos con una pasta digna del mejor restaurante, ¡con un condimento listo pero genuino al mismo tiempo! Formato: 220 g. Sugo Nero di Sepia Siciliano, salsa clásica para pasta siciliana, de sabor armónico pero decidido, presenta un agradable dulzor contrastado por la acidez del tomate, típico sabor mediterráneo. Conservado en prácticos tarros sellados al vacío, la receta del Sugo Nero di Sepia Siciliano contiene productos de alta calidad como el tomate cherry de Pachino, sepias y tinta de sepia, cebolla finamente picada, aceite de oliva, vino blanco y un toque de pimiento para dar carácter y brío. Características: Tipo: Sugo Nero di Sepia Siciliano, base de tomate y pescado. Modo de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco lejos de fuentes de calor. Después de abrir, conservar en el refrigerador y consumir dentro de 4 días. Puede contener trazas de: Sulfitos (presentes en el vino), pescado, frutos de cáscara, moluscos. Vida útil: 36 meses. Pesca Sostenible 100%. Usos: Sugo listo para platos principales. Nuestro Sugo Nero di Sepia Siciliano es simplemente fantástico si lo pruebas con una pasta de calidad, especialmente si es siciliana: ¡pruébalo con nuestros Espaguetis Sicilianos 100% o con nuestras Linguine Sicilianas 100%! Conquistarás a todos. Historia y Tradición. La EMPRESA FAMILIAR CAMPISI NACE EN 1854 EN MARZAMEMI (SR). Ligada al mar por más de un siglo, Salvatore Campisi produce y transforma una amplia gama de productos pesqueros, desde el Atún Rojo, el Pez Espada, la Ricciola, hasta la muy valorada bottarga, mosciame (jamón de atún) hasta la refinación del pescado en salsas y patés, o en salsas como en el caso del Sugo Nero di Sepia Siciliano. El uso de antiguas técnicas, que datan del periodo árabe, afinadas con el tiempo en el pequeño pueblo de Marzamemi, la deshidratación y el curado de los productos de tonnara, en una franja climática particularmente adecuada, ha hecho que Salvatore Campisi sea considerado uno de los últimos conocedores de Tradiciones, la experiencia y el cuidado de antaño, ahora en extinción, dignos de protección y reconocimiento. Campisi afirma: “Nuestro objetivo es buscar continuamente aquellos productos que han escrito la historia de nuestra tierra, hemos lanzado al mercado el famoso Garum Excellens, un condimento a base de pescado y especias frescas locales utilizado por los antiguos romanos en el siglo V a.C. y muy buscado por los conocedores de la cocina tradicional“. No hay que olvidar que Marzamemi está situada en el municipio de Pachino: la empresa Campisi se ha dedicado en los últimos años también al procesamiento y transformación de productos vegetales, siendo el primero el oro Rojo de Pachino, el “Tomate de Pachino IGP”, conocido en el mundo por su infinita dulzura. Uno de los productos de mayor éxito es la Salsa de tomate, con la que se produce nuestro Sugo Nero di Sepia Siciliano, en la variedad costoluto o cherry. Paolo Campisi asegura: “El procesamiento ha permanecido el mismo que tradicionalmente los habitantes del lugar han transmitido de generación en generación. Genuinidad, frescura de la materia prima y rigurosos controles garantizan la máxima calidad“. Este aspecto evoca uno de los valores fundamentales de la empresa Campisi, a saber, su código ético. Consciente de que vive de los frutos de la tierra y del mar, la empresa respeta el territorio previendo el procesamiento de productos de origen garantizado y controlado, como el Tomate Pachino IGP o el uso de pescado capturado exclusivamente con anzuelo y nunca en matanza, en el marco de una saludable relación humano-naturaleza. Las atenciones por la identidad del territorio unidas al control de todos los procesos de elaboración y a la genuinidad de los ingredientes hacen de Campisi una realidad que abraza los antiguos sabores de la tierra y del mar de Sicilia.