Atención
Descripción
La Cima Genovese Clásica Atada a Mano de 2.5kg es un embutido exquisito y tradicional de la cocina ligur, caracterizado por una elaboración artesanal que realza su sabor y consistencia. Elaborada con cortes selectos de carne de cerdo y condimentada con especias aromáticas, la Cima Genovese se distingue por su suavidad y sabor equilibrado. Sus peculiaridades incluyen el atado a mano, que le confiere al embutido una forma compacta y regular, y la lenta maduración que permite que los sabores se desarrollen plenamente. La Cima Genovese es perfecta para disfrutar como aperitivo cortada finamente, o como ingrediente principal en deliciosos bocadillos y platos fríos. Con su versatilidad y su sabor único, la Cima Genovese es ideal para enriquecer aperitivos, buffets y cenas especiales, aportando a cada ocasión un toque de auténtica tradición gastronómica. Maridajes: La Cima Genovese Clásica Atada a Mano es un embutido exquisito y rico en sabores tradicionales, ideal para ser disfrutado en combinación con quesos curados como el pecorino sardo o el parmigiano reggiano. La combinación de esta Cima Genovese con quesos curados permite apreciar plenamente la complejidad de los sabores y las texturas, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad. Acompañar todo con una mermelada de higos o de cebollas caramelizadas añadirá una nota agridulce que realzará aún más el sabor único de este embutido. Servir con pan rústico y un buen vino tinto como un Chianti Clásico hará que la experiencia gastronómica sea completa e inolvidable. ¡Buen provecho! Conservación: Conservar en refrigerador