Atención
Descripción
Codillo de cerdo asado Senfter 650g es un producto típico del Alto Adige pero obviamente también de Alemania, famosísimo plato servido en el Oktoberfest de Múnich. Codillo de cerdo asado Senfter 650g se prepara sin la corteza y se cocina de manera extremadamente delicada, por lo que la carne es muy tierna al paladar. El codillo de cerdo asado Senfter 650g es esa parte de la pata que se encuentra entre el muslo y la pezuña del cerdo. El codillo presenta una parte ósea pero la carne es suculenta y rica en sabor. Maridajes: Excelente consumido con chucrut o como lo proponemos nosotros con mostaza de col y aceite de oliva virgen extra. Conservación: Mantener el producto fresco y dentro del envase al vacío. Una vez abierto, consumir en 2/3 días. Elaboración: El codillo es un corte de carne típico del cerdo utilizado históricamente para preparar platos otoñales e invernales recetas típicas. La pieza se presenta como un hueso con excelente carne muy tierna adherida. Una vez cortado, el codillo se ahuma con hierbas aromáticas que le confieren el sabor típico a la carne. Maduración: 25