Atención
Descripción
Il Bruciato Antinori es un vino producido a partir de variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y un pequeño porcentaje de Syrah que en la zona de Bolgheri encuentran un ambiente muy adecuado para su completa maduración. Las uvas se cosechan manualmente y en diferentes momentos según el grado de maduración de las distintas variedades y se llevan a la bodega para la vinificación. Esta se realiza en recipientes de acero inoxidable con control de temperatura durante un promedio de 10-15 días a temperaturas de 28-30°C dependiendo del año, después de este proceso los vinos se separan de las pieles y se colocan en barricas de roble francés y en acero durante un año antes del ensamblaje y embotellado. Maridajes: Il Bruciato Guado al Tasso Antinori es un vino elegante y de estructura media adecuado para combinar con primeros platos de pasta y arroz acompañados de salsas de carne roja o con segundos platos como asados o parrilladas de carne roja y caza no demasiado especiada. Buena combinación con quesos de maduración media a larga como Parmigiano Reggiano o quesos de montaña. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 14.0% Añada: 2023 Denominación: Bolgheri DOC Superiore Crianza: En barricas durante 12 meses.