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La Grola Allegrini
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Descripción
La Grola Allegrini es un vino Rosso Veronese IGT que se produce en la prestigiosa finca La Grola en Valpolicella, se trata de una colina en Sant'Ambrogio di Valpolicella cuyo terreno es predominantemente arcilloso y calcáreo, muy pobre en materia orgánica, por lo tanto, con características muy favorables para el cultivo de las uvas autóctonas veronesas como Corvina, Corvinone, Oseleta, además la cercanía con el lago de Garda influye positivamente en su clima. La Grola Allegrini es una mezcla de uvas autóctonas y Syrah en un 10% que caracteriza su perfil. Las uvas se cosechan por separado y se llevan a la bodega para el despalillado y prensado, la fermentación con maceración se realiza en tanques de acero con control de temperatura y se prolonga durante aproximadamente 15-20 días dependiendo del año y la variedad. Posteriormente, los vinos envejecen durante 16 meses en barricas de roble francés antes del ensamblaje y embotellado. Venta online La Grola Allegrini precio especial en foodexplore.com. Maridajes: La Grola Allegrini es un vino adecuado para acompañar platos a base de carnes rojas, caza incluso en salsas muy sabrosas y especiadas. Excelente también con quesos curados. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 13.5% Añada: 2020 Denominación: Rosso Veronese IGT Envejecimiento: En barricas durante 16 meses.