El mejor de los curados, en su variante más moderna, se produce utilizando la misma parte del muslo, cuidadosamente seleccionada, de la cual se obtiene también el Culatello tradicional.
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El mejor de los curados, en su variante más moderna, se produce utilizando la misma parte del muslo, cuidadosamente seleccionada, de la cual se obtiene también el Culatello tradicional.
