Ingredientes: Pierna de cerdo deshuesada curada, carne de cerdo, sal, aromas, conservante E250-E252. El jamón crudo “bauletto”, cuyo peso final es de aproximadamente 6 kg, presenta una característica forma de bauletto, libre de la pezuña, deshuesado y con un grosor de grasa no superior a 2 cm. El curado, que se realiza también de manera totalmente natural, es de 7 meses; garantiza la obtención de un sabor intenso y poco salado, una rebanada al corte compacta y de color rosa con vetas blancas. Las peculiaridades de este jamón se deben a la forma de bauletto que lo hace fácilmente manejable al momento de cortarlo y al grosor de la grasa no superior a 2 cm, obtenido mediante un cuidadoso recorte manual. Fundamental para el excelente resultado del producto es el microclima del territorio, bien ventilado y templado, que influye positivamente en el curado.
Ingredientes: Pierna de cerdo deshuesada curada, carne de cerdo, sal, aromas, conservante E250-E252. El jamón crudo “bauletto”, cuyo peso final es de aproximadamente 6 kg, presenta una característica forma de bauletto, libre de la pezuña, deshuesado y con un grosor de grasa no superior a 2 cm. El curado, que se realiza también de manera totalmente natural, es de 7 meses; garantiza la obtención de un sabor intenso y poco salado, una rebanada al corte compacta y de color rosa con vetas blancas. Las peculiaridades de este jamón se deben a la forma de bauletto que lo hace fácilmente manejable al momento de cortarlo y al grosor de la grasa no superior a 2 cm, obtenido mediante un cuidadoso recorte manual. Fundamental para el excelente resultado del producto es el microclima del territorio, bien ventilado y templado, que influye positivamente en el curado.
Precio IVA incluido
