Formato: 500 ml. Temperatura de servicio: 14–16 °C. Graduación alcohólica: 12,5%. Ficha técnica: DENOMINACIÓN: Recioto della Valpolicella D.O.C.G. ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Vendimia: a mano en la segunda mitad de septiembre con colocación de las uvas en caja. Las uvas se someten a un proceso de pasificación hasta aproximadamente la mitad de enero. Prensado: en el mes de enero, tras la selección de los racimos, se realiza un prensado suave. Fermentación: vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada y en contacto con los hollejos durante aproximadamente 40 días, con prensado manual. Crianza: fermentación en acero, seguida de 18–24 meses en grandes barricas de rovere di Slavonia. Al menos 12 meses en botella antes de la venta.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €49,90
Formato: 500 ml. Temperatura de servicio: 14–16 °C. Graduación alcohólica: 12,5%. Ficha técnica: DENOMINACIÓN: Recioto della Valpolicella D.O.C.G. ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Vendimia: a mano en la segunda mitad de septiembre con colocación de las uvas en caja. Las uvas se someten a un proceso de pasificación hasta aproximadamente la mitad de enero. Prensado: en el mes de enero, tras la selección de los racimos, se realiza un prensado suave. Fermentación: vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada y en contacto con los hollejos durante aproximadamente 40 días, con prensado manual. Crianza: fermentación en acero, seguida de 18–24 meses en grandes barricas de rovere di Slavonia. Al menos 12 meses en botella antes de la venta.
