Azienda Agricola Ellena "Nebbiolo" Langhe Nebbiolo DOC 2022
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Descripción
Denominación: Langhe Nebbiolo DOC Variedad de uva: 100% Nebbiolo Nombre: Nebbiolo Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: La Morra (CN), Piemonte, Italia Descripción: Durante la vinificación, la maceración con las pieles se realiza durante 7-10 días con frecuentes remontados. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en acero, el envejecimiento durante un año en barricas usadas. El vino se embotella sin filtración, para luego hacer un envejecimiento en botella de 3-6 meses. El color es rojo rubí intenso, con matices granate. En nariz, aromas intensos con notas de frutos rojos y especias. En boca es estructurado con taninos elegantes. Maridaje recomendado con carne roja, estofado y queso. Temperatura recomendada: 16° C