Arroz 100% italiano. El arroz Arborio Antica Riseria San Giovanni es una variedad de arroz superfino de granos grandes y perlados, muy conocido y apreciado por sus características. El arroz Arborio es originario del Piemonte y debe su nombre a la localidad homónima de la provincia de Vercelli donde fue descubierto y seleccionado por primera vez. Los granos muy grandes se caracterizan por un núcleo rico en almidón que le confiere un comportamiento singular durante la preparación en la cocina: el calor penetra fácilmente la parte externa del grano, pero no logra alcanzar el núcleo central que permanece al dente. Precisamente por esta característica personal, el Arborio es particularmente adecuado y apreciado en la preparación de risottos. El clásico risotto a la milanesa históricamente se preparaba con esta variedad de arroz. El arroz Arborio Antica Riseria San Giovanni es bajo en grasas, libre de alérgenos y no contiene gluten, por lo que es adecuado también para la alimentación de los celíacos. Es un cereal de fácil digestibilidad, rico en muchos minerales y en vitaminas del grupo B. El arroz Arborio es un producto italiano inimitable e insustituible, presente en las cocinas de todo el mundo. Tiempo de cocción: 16-18 minutos. Producto envasado al vacío. La Azienda Agricola Grangia nace en Fontanetto Po en la primera mitad de los años 30 del siglo XX, cuando Felice Grangia tomó en sus manos el pequeño terreno de su padre y comenzó la producción de arroz. Actualmente, la Azienda Agricola Grangia es administrada y gestionada por los hijos y nietos con una atención especial a la tradición familiar. "Nuestros puntos fuertes son la trazabilidad y la protección de la alta calidad del producto." La elaboración del arroz, con la ayuda de técnicas tradicionales acompañadas de innovaciones tecnológicas, se realiza de manera "ligera", de modo que no prive al grano de sus valiosas sustancias nutritivas y privilegie, no tanto el aspecto exterior, sino sus características organolépticas. La antigua tradición agrícola de la que los modernos productores son guardianes es la garantía de la calidad del producto. La Azienda Agricola Grangia asegura a sus clientes un producto saludable y controlado, utilizando fertilizantes y productos para la agricultura de bajo impacto ambiental. Cada fase de la cadena productiva es rigurosamente controlada: queremos estar seguros al cien por ciento de la trazabilidad de cada uno de nuestros granos. Garantizamos a nuestros clientes que el arroz, en todas las fases de su crecimiento y procesamiento, respete los cánones de una agricultura ecosostenible, disminuyendo, por ejemplo, la práctica de la quema de rastrojos y favoreciendo los beneficios obtenibles del enterramiento de las pajas trituradas. La promoción y valoración de un territorio no pueden prescindir de la atención a los sanos equilibrios naturales.