Albedo nace de la fermentación natural del kefir d'acqua, al que se le añade una infusión compleja de plantas medicinales orgánicas como salvia, líquenes islandeses, yemas de pino y eucalipto. No es pasteurizado ni microfiltrado, pero se vuelve estable incluso fuera del refrigerador gracias a una segunda fermentación controlada que ha potenciado su estructura y conservabilidad, sin comprometer su vitalidad.
Albedo nace de la fermentación natural del kefir d'acqua, al que se le añade una infusión compleja de plantas medicinales orgánicas como salvia, líquenes islandeses, yemas de pino y eucalipto. No es pasteurizado ni microfiltrado, pero se vuelve estable incluso fuera del refrigerador gracias a una segunda fermentación controlada que ha potenciado su estructura y conservabilidad, sin comprometer su vitalidad.
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