Es el príncipe de los arroces italianos. La baja viscosidad, la excelente resistencia a la cocción y la excelente capacidad de absorción lo convierten en el ingrediente óptimo para amalgamar y realzar los diversos sabores. Tiempo de cocción 16-18 minutos, ideal para risottos y timbales.
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Es el príncipe de los arroces italianos. La baja viscosidad, la excelente resistencia a la cocción y la excelente capacidad de absorción lo convierten en el ingrediente óptimo para amalgamar y realzar los diversos sabores. Tiempo de cocción 16-18 minutos, ideal para risottos y timbales.
| Energía (kcal) | 377 |
| Carbohidratos (g) | 90 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,2 |
| Grasas (g) | 0,55 |
| de los cuales saturados (g) | 0,2 |
| Proteínas (g) | 8,23 |
