Descripción
El Datterino rojo es un tomate de baya pequeña, con un sabor persistente y elevada dulzura. Cultivado en los campos de la Llanura del Sele, es apreciado por su baja acidez y por su cremosidad y compacidad. Requiere una cocción máxima de 5-6 minutos. Adecuado para salsas rápidas, al aplastar el tomate a mano también se presenta para bases de pizza a base de Mozzarella de Búfala. INGREDIENTES: Tomates "Datterini" rojos pelados (de origen italiano provenientes de producción integrada) jugo de tomate (de origen italiano proveniente de producción integrada) Corrector de acidez ácido cítrico – E330 (de origen europeo) ORIGEN Italia VALORES NUTRICIONALES POR 100 g: Energía 158 kJ / 37 kcal Grasas 0,13 g – de las cuales saturadas = 0,04 g; monoinsaturadas = 0,01 g; poliinsaturadas = 0,07 g Carbohidratos 6,8 g – de los cuales azúcares = 6,3 g Fibra 1,3 g Proteínas 1,5 g Sal 0,01 g Vitamina C 14,7 mg (18% RDA**)